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2013年2月24日 (日)

【酒】新宿三丁目「BAR&SENBEIJIRU ONDEYANSE(おんでやんせ)」/せんべい汁と青森の肴で酒に親しむ

昨年10月、新宿三丁目にオープンした「BAR&SENBEIJIRU ONDEYANSE」。


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「ONDEYANSE(おんでやんせ)」とは、オーナーの鴨澤氏の故郷である青森の言葉で、
「いらっしゃいませ」の意味とのことです。

鴨澤氏は、同じ新宿三丁目にあるフレンチのレストランバー brut(ブリュット)で、
ソムリエ・支配人をされていて、そこから独立しました。

そういうキャリアなので、ONDEYANSEはワインもありますが、
コンセプトは、八戸せんべい汁と青森産のおつまみでお酒を楽しむ店。
和風のテイストです。


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おつまみ三種



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自慢のせんべい汁と、青森の酒「ねぶた」。
右端は「ONDEYANSE」の店名酒。

BAR&SENBEIJI ONDEYANSE  公式Twitter
https://mobile.twitter.com/ONDEYANSE


Old Fashioned Club  月野景史

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