【此の夜のカクテル】黄金桃のマティーニ／新宿 Bar CAVA CAVA

黄金桃のマティーニ


旬のフルーツを使ったカクテルもバーの楽しみのひとつです。
まして普段、果物との縁があまりない人間とっては尚更です。

此の夜のカクテルは黄金桃のマティーニ。
「黄金桃」というと、「最高の桃」という意味なのかと思ってしまいますが、
黄色味の強い種類の桃のようです。
もちろん、高価な種のようではありますが。



桃のカクテルというと、シャンパン、スパークリングワインを使った、
「ベリーニ」が思い浮かびます。
かのヴェネチアルネサンスの大画家、ジョヴァンニ・ベリーニの名を冠したカクテルです。
しかし、ジンとの相性も抜群でした。
良い甘さだった・・・。


此の夜は久々訪問の新宿三丁目のバー「CAVA CAVA（サヴァサヴァ）」にて。
http://www.bar-cavacava.com/pc/




Old Fashioned Club  月野景史