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2011年7月22日 (金)

【Bar(バル)】スペインバル クオーレ|なじみのBarがリニューアル/人気の「スペインバル」とはどんな店?

21日夜に代々木公園で開催のオクトーバーフェスト初日を覗いた後、
新宿南口側にオープンしたばかりのスペインバル クオーレ(SPAIN bar CUORE)に寄りました。

新宿駅よりも代々木駅からの方が近いくらいですが、
オクトーバーフェストの会場から歩くのはちょっと無理があるので、ご注意ください。

ここは元は同じクオーレの名でオーセンティック系のショットバーでした。
このブログでもクオーレ主催のワイン会の様子などを紹介したことがありますが、
7
4日にスペインバルとして、今までのスタッフにシェフを加えてニューアルオープンしました。

スペインバルという形態の店は、近年増えていますね。

従来の堅苦しくて高級な「西洋料理」とは違い、
カジュアルでリーズナブル、お酒も料理も美味しくて・・・というのが魅力。
イタリアンにもそういう店が多く、「バール」との呼び方もされますが、
それとはまた料理も違うし、ちょっと目新しさがあります。



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一杯目はシェリートニック
スペインのスパークリングワイン「カヴァ」もいいですが、
ここはよりスペインらしく、同国のフォーティファイドワインであるシェリーのトニックウォーター割りから。
まぁ見た感じはジントニックと変わりませんが。

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小エビのアヒージョ
スペイン料理というとこれが思い浮かびます。
ニンニクとオリーブオイル。つまりペペロンチーノの味と香りです。

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珍しいスペイン製ビール

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粕漬けソーセージ

国産品。これはスペイン料理ではありませんが、ちょっと変わってておすすめです。

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クララ
スペインでよく飲まれる、ビールに
レモンジュース等を加えたカクテル。
写真で見てもビールと変わりませんが。

 

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厚切りベーコンのグリル アンダルシア風
これもなかなか美味しかった。


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赤ワイン
葡萄はスペインワインの代表的な品種テンプラニーリョ。

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豚肉とひよこ豆のトマト煮込み
赤ワインにぴったり。

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自家製サングリア
これもスペインといえば思い浮かぶ飲み物。
写真はベーシックタイプですが、クオーレでは色々バリエーションも揃えています。

これ以外に料理も、それにこないだまでバーだったのでお酒も、またカクテルの種類も豊富です。
もっとも「バー」も「パル」も、イタリアンで使われる「バール」も、
アルファベット表記では「bar」で一緒ですね。
これは本当に正しいのかどうかよくわかりませんが、日本では一般こう使われています。


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場所は明治通り沿い、新宿から行くとタカシマヤ・タイムズスクエアの前を通り過ぎて、
少し代々木側です。

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「新宿パークホテル」というビジネスホテルの中にあります。
パークハイアットとはまったく違うのでお間違いなく。

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公式サイトを見ればわかりますが、
はやり新宿にあるスペインバル リフレインと同じグループになったようです。
ここも20年(30?)以上の歴史があるオーセンティック系バーでしたが、
近年、スペインバルにリニューアルしました

尚、随分たくさん飲み食いしたものだと思われるかもしれませんが、
写真は二回分が混在しています。

スペインバル クオーレ
渋谷区千駄ヶ谷5-27-9新宿パークホテル 1
http://www.cuore-bar.jp

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