【カクテル二題】キウイのオリジナルカクテル／リニューアル(?)したゴールデン・ギャデラック

キウイとウォッカ、グレープフルーツを合わせたオリジナルカクテル
更に二種のフルーツを添えて
新宿 BAR CUOREにて

季節のフルーツをカクテルで味わうのもBarの楽しみのひとつ。
しかしこれは随分フルーツ盛り沢山でした。
たまたまこの日のお通しだったフルーツと、
一杯目のカクテルを並べて撮っただけなのですが。

季節のフルーツといっても、
これからのものとそろそろお別れのものが同居しています。
といっても、実際には季節を越えて食せるフルーツも多いですが。

いずれにしろ、ビタミン不足気味の人間にとっては嬉しいです。

BAR CUORE
http://www.cuore-bar.jp/


ゴールデン・ギャデラック
渋谷 BAR AdoniSにて


ガリアーノという香草系のリキュールと、
カカオのリキュール、
それに生クリームをシェイク。

本当に甘い、デザートカクテルの中のデザートカクテル
･･･だった筈ですが、最近ちょっとリニューアルしたようです。

といってもレシピが変わったのではなく、ベースとなるガリアーノがリニューアルしたのです。


後ろのボトルがガリアーノ。
この写真ではわかり難いですが、とても背の高いボトルが特徴です。

今回のリニューアルは昔の味に戻したようなのですが、
アルコール度数が10度ほど上がっています。
ですからお酒の味が強く感じるようになりました。
加えて、特徴であったバニラの香りが抑えられたようです。

ガリアーノの量を抑えれば度数は下がりますが、当然香りも薄くなります。
私ひこれはこれでいいかとも思いましたが、ネットでは否定的な意見もあるようです。
もっとも、そもそもさほどメジャーなカクテルでもないので、
ネットでの情報自体が少ないですが。

尚、まだリニューアル前のガリアーノを使っている店もあるので、
そこでは当然ながら以前の味です。
見分け方はキャップの色。
以前のものは濃い紫、新しいものは白です。

BAR AdoniS
http://www.bacchus-shibuya.com/


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