« 【Bar】単焦点レンズ(入門用)で撮るカクテルなど Bar CUOREにて | トップページ | 【Bar】渋谷BAR AdoniS/女性バーテンダーが最優秀賞獲得 本当にしっかりしたBar »

2010年7月28日 (水)

【Bar】オールドファッションド・カクテル・フォトコレクション

ブログの名称とニックネームにしている「オールドファッションド(Old Fashioned)」は「時代遅れの」、「古風な」といった意ですが、
古典的でスタンダードなカクテルの名称でもあり、
また、そのカクテルにも使用されるグラスの名でもあります。

カクテルはスタンダードなものでも、Barにより、作り手のバーテンダーにより味が違うものですが、
オールドファッションドはどのフルーツを、どのようにカットし、どう添えるか、またグラスのセレクトによって見た目も違うカクテルです。

その意味では写真にして見比べるのも楽しいカクテルであるので、写真をコレクションしています。

オールドファッションド・カクテル

<由来>
19世紀半ば、アメリカのケンタッキーで、ダービーに集まる客の為に考案されたとされる。

<作り方>
オールドファッションド・グラスに角砂糖を入れ、アンゴスチュラ・ビターズを振りかけて滲みこませる。氷を入れ、ライ、またはバーボンウイスキーを注ぎ、スライス・オレンジ、マラスキーノ・チェリーを飾り、マドラーを添える。レモンやライムなど他のフルーツも合わせて添える場合も多い。

<備考>
飲み手がマドラーでフルーツや角砂糖を潰し、好みに合わせて味を調整しながら楽しむカクテル。

Old Fashioned Cocktail Photo Collection (原則として撮影順)


ラウンジ ダンディⅢ 新宿 佐藤女史作成Wchisatool_2

Bar Cava Cava 新宿三丁目 店長石川氏作成W10226cava10

Bar CUORE 新宿 店長藤田女史作成Wcu103602

BAR LUMINO 新宿 オーナー木村氏作成Wlumino_9_2

Bar Violet 新宿 店主野田氏作成Wviolet

Bar SALVAdOR 高田馬場 店主鈴木氏作成W20104802

ラウンジ ダンディⅢ 新宿 オーナー平野氏作成Wdandy32

QB-hive 赤坂 店長関根女史作成Wqbhive

BAR保志URAKU 有楽町 店長小山氏作成Whoshiuraku

rit bar 新宿 店長大橋氏作成Writ10429

BAR AdoniS 渋谷 大沢女史作成Wadonis105104

« 【Bar】単焦点レンズ(入門用)で撮るカクテルなど Bar CUOREにて | トップページ | 【Bar】渋谷BAR AdoniS/女性バーテンダーが最優秀賞獲得 本当にしっかりしたBar »

41.Bar カクテル」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く

コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。

(ウェブ上には掲載しません)

トラックバック


この記事へのトラックバック一覧です: 【Bar】オールドファッションド・カクテル・フォトコレクション:

« 【Bar】単焦点レンズ(入門用)で撮るカクテルなど Bar CUOREにて | トップページ | 【Bar】渋谷BAR AdoniS/女性バーテンダーが最優秀賞獲得 本当にしっかりしたBar »

フォト
サイト内検索
ココログ最強検索 by 暴想
2020年1月
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31  
無料ブログはココログ