【Bar】オールドファッションド・カクテル・フォトコレクション

ブログの名称とニックネームにしている「オールドファッションド（Old Fashioned）」は「時代遅れの」、「古風な」といった意ですが、
古典的でスタンダードなカクテルの名称でもあり、
また、そのカクテルにも使用されるグラスの名でもあります。

カクテルはスタンダードなものでも、Barにより、作り手のバーテンダーにより味が違うものですが、
オールドファッションドはどのフルーツを、どのようにカットし、どう添えるか、またグラスのセレクトによって見た目も違うカクテルです。

その意味では写真にして見比べるのも楽しいカクテルであるので、写真をコレクションしています。

オールドファッションド・カクテル

＜由来＞
19世紀半ば、アメリカのケンタッキーで、ダービーに集まる客の為に考案されたとされる。

＜作り方＞
オールドファッションド・グラスに角砂糖を入れ、アンゴスチュラ・ビターズを振りかけて滲みこませる。氷を入れ、ライ、またはバーボンウイスキーを注ぎ、スライス・オレンジ、マラスキーノ・チェリーを飾り、マドラーを添える。レモンやライムなど他のフルーツも合わせて添える場合も多い。

＜備考＞
飲み手がマドラーでフルーツや角砂糖を潰し、好みに合わせて味を調整しながら楽しむカクテル。

Old Fashioned Cocktail Photo Collection (原則として撮影順)


ラウンジ ダンディⅢ 新宿 佐藤女史作成

Bar Cava Cava　新宿三丁目　店長石川氏作成

Bar CUORE　新宿　店長藤田女史作成

BAR LUMINO 新宿　オーナー木村氏作成

Bar Violet 新宿　店主野田氏作成

Bar SALVAdOR　高田馬場　店主鈴木氏作成

ラウンジ ダンディⅢ　新宿　オーナー平野氏作成

QB-hive 赤坂　店長関根女史作成

BAR保志URAKU 有楽町　店長小山氏作成

rit bar 新宿　店長大橋氏作成

BAR AdoniS 渋谷　大沢女史作成